«El traspaso a la órbita del Ejecutivo local responde a una decisión del intendente Andrés Watson: abordar la prestación a niños y adolescentes de una manera global, socio-educativa e integrarla a la dinámica de las áreas comunales vinculadas a las demandas nutricionales en la ciudadanía», se dió a conocer a través de una gacetilla de prensa municipal
El Servicio Alimentario Escolar (SAE) y Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA) ahora son responsabilidad de la Secretaría de Desarrollo Social. No estarán bajo la coordinación del Consejo Escolar.
En un contexto, donde las solicitudes de alimentos aumentan, la administración de los recursos requiere agilidad y precisión con la premisa de garantizar un control más eficiente en los procesos de compra, distribución, elaboración hasta la etapa de consumo de los bienes.
De este modo, el gobierno varelense intensifica las tareas de fiscalización, inspección y monitoreo sanitario, asegura la trazabilidad de los insumos, supervisa proveedores, mejora la articulación con diferentes sectores a fin de posibilitar una respuesta más rápida ante situaciones de riesgo o vulnerabilidad», finalizó el comunicado.