Una tendencia que crece, en dos años abrieron más locales de comida, y bebidas en el centro de nuestra ciudad. La movida esta concentrándose sobre la calle España, a la altura de Sallarés y San Juan y sus adyacencias, dejó de ser sólo un acceso de comercios de ropa o calzados y por sus árboles añejos, veredas semi anchas y chalets, entre ochentosos y modernos.

Ahora esta zona, más conocida como “la de los barcitos”, también se destaca por el polo gastronómico que se consolidó en los últimos dos años, a partir de la apertura de nuevos locales de comida, pastelería y bebidas, convirtiéndose así en una nueva opción más coqueta de la zona..
Así numerosos varelenses a la hora de disfrutar de un buen momento junto a amigos no solo los fines de semana o después de trabajar se transformó en la actividad más elegida para desconectarse de la rutina diaria. En Florencio Varela se ha instalado sitios muy bonitos y variadas opciones para salir a comer o a tomar algo y poder reencontrarte con amigos. Lo curioso es que poco a poco se fueron instalando sobre las arterias como España entre Av. San Martìn, San Juan y Aristóbulo del Valle y demás calles cercanas.
Una de las novedades fue la instalación de Café Martínez , una cadena argentina de café, fundada en 1933 por Atilano Martínez que, durante la mayor parte de su existencia, mantuvo un local en Talcahuano 948, Buenos Aires, dedicado a la importación, elaboración y distribución mayorista de café. En 1995 los nietos de los fundadores comenzaron a desarrollar el concepto de cafeterías gourmet.1Para el año 2000 luego de varios años de experiencia con 5 locales, se comenzó a franquiciar la marca. En el año 2014 la cadena cuenta con 122 locales en Argentina y otros 15 en el exterior, repartidos en Chile, Emiratos Árabes Unidos, España, Paraguay, Uruguay, y Estados Unidos.2 A la hora de elegir el local en nuestra ciudad lo hicieron privilegiando zonas de mediano y alto tránsito, preferentemente esquinas, con una población mínima de 100.000 habitantes, de flujo constante. Los locales deben ser de acuerdo al formato de entre 80 y 200 m2″.
Heladería y café Vía Cosenza, se convirtió en el lugar tradicional de nuestra ciudad, donde concurren mumeroso y variado público. La firma tiene otras sucursales y sus helados artesanales son la delicia de los varelenses. ¿Dónde? España y San Juan y en San Martín y Sallarès.

Nuestra ciudad en la actualidad ofrece una variedad de bares y resto de tragos y bebidas especiales. El primer lugar que le dio una bonita imagen fue Vía Cosenza. Los mencionados emprendimientos en la mayoría de los casos pertenecen a vecinos del distrito.

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  Frente de Vìa Cosenza.

Además , Varela ofrece lugares variados para disfrutar y relajarse al aire libre los días con sol .Los nuevos resto ofrecen menues a la carta con una amplia variedad de platos sabrosos: pastas, pizzas y carnes en su variadas formas.